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六十七歲的陳清雲是卑南族媳婦,目前就讀康大餐飲系碩士班一年級,另有分屬卑南、阿美、布農、排灣、魯凱等廿一名族人與她一起在康大學習廚藝,其中有三人就讀碩士班,十八人就讀夜間部。遊客最常吃到的是烤山豬肉,有人因此誤以為烤山豬肉就是原民餐。陳清雲表示,每一族各有風味餐,有的名稱雖然一樣配料卻不同。

前南瀛原住民社會關懷服務協會理事長陳清雲為了推廣原民餐,除到康寧大學餐飲系就讀碩士班,還帶領五族廿餘位原住民男女到學校進修廚藝,希望原民餐能更多樣化,吸引到原鄉的遊客品嚐為原鄉帶來商機。

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